Search
Close this search box.

Ontdek Jouw Hormoontype!

Doe de quiz, stel je hormoontype vast en ontdek welke voeding en beweging jouw lichaam nodig heeft.

Is courgette gezond? Zo ja, waarom?

Author Image
Geschreven door:
Laatst bijgewerkt op
Dit artikel is gecontroleerd door: Jeroen Meijerink, Voedingsdeskundige
De courgette: je houdt ervan of juist niet. Maar is de courgette de moeite waard om te eten voor de gezondheid? En waarom precies? Lees snel verder om dit te ontdekken!
Is courgette gezond en wat zijn dan de gezondheidsvoordelen van courgette. Dat lees je in dit artikel.
Laatste update:
Wetenschappelijk_onderbouwd1

Wetenschappelijk onderbouwd

Gecontroleerd_door_expert1

Gecontroleerd door expert

Laatste_update1

Laatste update:

Deel dit artikel met je maatjes

Is courgette gezond?

Is de courgette eigenlijk gezond? Nou, het zal je waarschijnlijk niet verbazen, maar courgette is net zo gezond als andere groenten. Het zit boordevol essentiële voedingsstoffen en heeft weinig calorieën. 

En als je voornamelijk voedsel met weinig calorieën eet, is het gemakkelijker om op een gezond gewicht te blijven, wat de kans op ziekten zoals diabetes type 2 (suikerziekte) en hart- en vaatziekten verlaagt.

Wat is courgette? 

Dus, wat is courgette eigenlijk? Nou, deze populaire groente komt oorspronkelijk uit het grensgebied van Mexico en Guatemala in Midden-Amerika. Via Spanje heeft het zijn weg naar Europa gevonden, waar het nu ook wordt gekweekt. 

De courgette heeft een langwerpige vorm, meestal tussen de 10 en 25 centimeter lang en weegt tussen de 250 en 500 gram. 

Met zijn neutrale en zachte smaak past het goed bij veel gerechten. Je kunt het op allerlei manieren bereiden, zoals in lasagne, als koolhydraatarme ‘spaghetti slierten’, in courgettesoep en roerbakgerechten, of zelfs rauw in salades.

Wat ook mooi meegenomen is, is dat courgette lang houdbaar is, tot wel twee weken op een koele en donkere plek.

En als je eens iets anders wilt proberen, kun je de bolcourgette overwegen. Deze smaakt hetzelfde, maar is ideaal om te vullen, bijvoorbeeld met rijst [1]. Een gele courgette en witte courgettes smaken hetzelfde, maar met de gele courgette kan je je gerecht opfleuren door de opvallende kleur.

Wat is de voedingswaarde van de courgette?

Hoe zit het nu met de voedingswaarde van de courgette? Hieronder lees je hoeveel een portie courgette (50) gram bevat.

  • 9 kcal energie
  • 0,1 gram vet
  • 0 gram verzadigd vet
  • 1,2 gram koolhydraten
  • 1,2 gram suikers
  • 0,5 gram vezels
  • 0,6 gram eiwit
  • 0 gram zout [2]

Welke voedingsstoffen bevat de courgette?

Nu weet je de voedingswaarde van de courgette. Maar welke vitaminen en mineralen bevat dit groene vitaminebommetje eigenlijk?

Lees hieronder hoeveel en welke vitaminen en mineralen een portie (50 gram) courgette bevat.

VoedingsstofHoeveelheidAanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH)
Kalium100 mg3500 mg
Calcium15 mgMannen en vrouwen 18-24 jaar: 1000 mg
Mannen 25-69 jaar en vrouwen 25-49 jaar 950 mg
Vrouwen 60-69 jaar 1100 mg
Magnesium11 mgMannen 350 mg
Vrouwen 300 mg
IJzer0,4 mgMannen en vrouwen die niet menstrueren 11 g
Vrouwen die wel menstrueren 16 mg*
Zink0,2 ugMannen (>18 jaar) 9 ug
Vrouwen (>18 jaar) 7 ug
Zwangere vrouwen 9,1 ug
Vrouwen die borstvoeding geven 11 ug
Vitamine A15 ugMannen 800 μg
Vrouwen 680 μg
Vitamine E0,1 mgMannen 13 mg
Vrouwen 11 mg
Thiamine (vitamine B1)0,03 mg0,1 mg
Riboflavine (vitamine B2)0,05 mg1,6 mg
VItamine B60,08 mgMannen en vrouwen 1,5 mg
Mannen >50 jaar 1,8 mg
Foliumzuur26 μg300 μg
Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven 400 μg
Niacine0,2 mg 16 mg 
Vitamine C8 mg 75 mg
Jodium1 μg 150 μg
Zwangere vrouwen en/of vrouwen die borstvoeding geven 200 μg .
Fosfor12 mg [2]550 mg (>18 jaar) [3]

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van de courgette?

Waarom zou je eigenlijk regelmatig een courgette op je menu willen hebben? Laten we even de belangrijkste voordelen van deze groene jongen op een rijtje zetten.

Geniet van de voordelen van vezels

We beginnen met de vezels – zo’n 2,5 tot 5 gram, afhankelijk van het gewicht van die groene jongen. Dit zijn onoplosbare vezels en oplosbare vezels, die beide gezondheidsvoordelen hebben. 

Zo zijn oplosbare vezels als de superhelden van een goede spijsvertering, vooral als je genoeg water drinkt. Vezels zorgen onder andere voor een verzadigd gevoel, wat afvallen makkelijker maakt.

Oh, en wist je dat een courgette met schil extra vezels bevat? Dus, niet vergeten het goed te wassen voordat je ervan smult. Dit is extra belangrijk als je een rauwe courgette eet [4].

Interesse in afslanken? Bekijk dan onze gratis afslankquiz.

Samenvatting
Samengevat, een courgette is goed voor je spijsvertering door de 2,5 tot 5 gram vezels per dag.

Goede bronnen van vitaminen en mineralen

Maar hé, er is meer! Courgette bevat een scala aan vitaminen en mineralen. Denk aan B-vitamines zoals Thiamine (B1) en Niacine (B3), die je helpen energie uit je eten te halen. Niacine doet zelfs nog iets extra’s voor je huid, waardoor het helpt om een gezonde huid te behouden.

En dan hebben we het nog niet eens gehad over vitamine K en magnesium voor gezonde botten, wat de kans verlaagt op botbreuken. Vitamine C en bètacaroteen zijn dan weer de helden voor de gezondheid van je ogen. Bètacaroteen wordt omgetoverd tot vitamine A in je lichaam  [5, 6, 7, 8, 9]. Hoe tof is dat?

Samenvatting
Een courgette zit bomvol met gezonde vitamines en mineralen.

Vol antioxidanten

Laten we de antioxidanten niet vergeten. Courgette, met zijn krachtige vitamine C, is als de superheld die vrije radicalen, de slechteriken, verslaat. Die vrije radicalen kunnen namelijk flink wat schade aanrichten in je lichaam en mogelijk leiden tot vervelende ziekten, zoals diabetes type 2 en kanker [10].

De courgette bevat onder andere de antioxidanten luteïne, vitamine C, bèta caroteen, luteïne en zeaxanthine.

Gezond hart

Courgettes zijn om verschillende redenen gezond voor je hart, dankzij de kalium voor een goede bloeddruk en de vezels die je beschermen tegen hart- en vaatziekten [4]. Studies tonen zelfs aan dat mensen die veel fruit en groente eten minder kans hebben op deze vervelende aandoeningen [11].

Samenvatting
Courgette is niet alleen een antioxidantbom, maar ook enorm goed voor je hart.

Mogelijk verlagen van de bloedsuikerspiegel

En dan hebben we nog iets interessants over bloedsuikerspiegel. Met weinig koolhydraten kan courgette helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Combineer dat met voldoende voedingsvezels en je vermindert ook nog eens het risico op diabetes type 2 (suikerziekte) [12, 13].

Vol met water

Last but not least, courgette bestaat uit een grote hoeveelheid water – zo’n 91,6 gram per 100 gram courgette [14]. Dat betekent niet alleen een gelukkige spijsvertering, maar ook genoeg vocht om je lichaam soepel te laten draaien.

Als je beweegt, sport of erg veel zweet, is voldoende vocht extra belangrijk. Slechts een paar procent vochtverlies zorgt er al voor dat je minder presteert. Het kan ook nog eens zorgen voor hoofdpijn.

Samenvatting
De courgette is niet alleen goed voor je bloedsuiker, maar kan ook helpen bij het op peil houden van je vochtgehalte. Klinkt als een win-win, toch?

Is komkommer of courgette gezonder?

Komkommer of courgette – welke moet je nou kiezen als je gezond wilt eten? Ze lijken op elkaar, zijn zelfs familie, en delen veel dezelfde goede dingen, zoals voedingsstoffen en lekker veel vocht.

Nu, als we echt kieskeurig moeten zijn, heeft de komkommer net een tikje meer vocht. Maar laten we eerlijk zijn, er is geen duidelijke winnaar hier. Beide zijn gewoon gezond. Courgette pronkt wel met iets meer mineralen, maar geeft een beetje toe op voedingsvezels.

Wil je alles weten over hoe gezond komkommers zijn? Duik dan in ons artikel over de gezondheidsvoordelen van komkommers.

Is courgette goed voor afvallen?

En voor degenen die denken aan afvallen: de courgette is je maatje. Weinig calorieën: dus je kunt er lekker veel van eten. Door de voedingsvezels en het vocht zit je sneller vol, wat handig is als je wilt afvallen.

Bovendien is het makkelijk toe te voegen aan je dieet. Dit is erg positief, want laagdrempelige manieren om gezond te eten helpen om succesvoller af te vallen.

Trouwens, ben je benieuwd hoe je snel buikvet kan afvallen? Lees dan ons artikel over het verbranden van buikvet.

Past de courgette in een koolhydraatarm dieet?

En wat als je in team koolhydraatarm dieet zit? Goed nieuws! Courgette is laag in koolhydraten en wordt vaak ingezet als koolhydraatvervanger. Denk aan die ‘courgetti spaghetti’ – sliertjes courgette in plaats van gewone pasta. Slim, toch? 

Ben je benieuwd naar het koolhydraatarm dieet? Lees dan ons artikel over het koolhydraatarm dieet

Hoe vaak en wanneer courgette eten?

Maar hoe vaak en wanneer moet je nou die veelzijdige groente op het menu zetten? Net als met bijna alles: met mate. Onthoud de regenboogregel – elke kleur groente heeft zijn eigen mix van vitamines en mineralen. Rood en oranje zijn rijk aan vitamine A, groen pakt veel kalium mee. Variatie is key.

Conclusie

Courgette is gewoon gezond, zonder twijfel. Maar hey, als je geen fan bent, forceer jezelf dan niet. Er zijn genoeg andere groene groenten zoals spinazie die dezelfde voedingsstoffen bevatten. Kies wat je lekker vindt, maar hou het gevarieerd. Zo krijg je alle vitamines en mineralen binnen die je nodig hebt, en het blijft lekker.

Wil je meer weten over gezonde voedingsmiddelen, omdat je wil afvallen? En wil jij op een gezonde en duurzame manier afvallen en je weer goed voelen in je eigen lichaam, maar heb je geen idee waar je moet beginnen?

Onze 3 Weken Afslank Challenge is speciaal ontworpen voor vrouwen zoals jij.

Tijdens ons programma van slechts 3 weken word je stap-voor-stap begeleid naar een gezonder gewicht en een beter gevoel in je lichaam. Klaar met de 3 weken maar nog niet tevreden? Dan kan je het programma kosteloos herhalen totdat je helemaal tevreden bent

En het mooiste is: je hoeft het niet alleen te doen!

Onze actieve Facebook-community brengt je in contact met meer dan 6000 vrouwen die het programma al met succes hebben afgerond. Hier vind je alle steun en motivatie die je nodig hebt om jouw doelen te bereiken.

Wij geven je alles wat je nodig hebt om dit jouw allerlaatste afslankreis ooit te maken. Doe vandaag nog mee en zet de eerste stap naar een gezonder en gelukkiger leven. Want jij verdient het om je weer tevreden te voelen met je lichaam en gezondheid.

3 weken afslank Challenge Mock up nieuw bonus 1200 × 1200px 1200 × 800px 1200 × 700px
Bronvermelding

Deel dit artikel met je maatjes

Onze nieuwste artikelen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *