Kokosmelk: gezond of tóch vermijden?

Deel dit artikel met je maatjes

Is kokosmelk gezond?

Is kokosmelk gezond? Nou, het kan gezond zijn met mate. Het zit vol kcal en verzadigd vet, en experts raden terughoudendheid aan. Wil je meer weten over kokosmelk en waar het vandaan komt? En vraag jij je nu af: ‘Welke kokosmelk is gezond?’ Lees dan verder!

Wat is kokosmelk? 

Misschien denk jij: kokosmelk komt uit de kokos. Dat klopt inderdaad. Maar kokosmelk, ook wel coconut milk genoemd, is niet puur natuur. Het is een mix van kokoswater en vruchtvlees van rijpe kokosnoten. Het productieproces omvat het weken, raspen en filteren van dit mengsel.

Vervolgens wordt het mengsel gefilterd in een kaasdoek en er ontstaat kokosmelk. Dit heeft een romige structuur en de bekende dikke consistentie. Er kan trouwens ook kokosroom van worden gemaakt. 

Kokosmelk is hierdoor dus een bewerkt voedingsmiddel. Het is onder andere een ingrediënt in gerechten zoals toetjes met fruit, dunne sauzen, dikke sauzen en soepen.

Ben je benieuwd naar kokoswater? Lees dan alles over dit verfrissende drankje in ons artikel over de gezondheidsvoordelen van kokoswater.

Samenvatting
Kokosmelk is een bewerkt product: een mix van kokoswater en -vlees. 

Wat is de voedingswaarde van kokosmelk?

Er zijn twee soorten kokosmelk: de normale variant en de light variant. Hieronder lees je de voedingswaarden van beide soorten kokosmelk per 1 eetlepel (10 gram).

Welke voedingsstoffen bevatten kokosmelk?

Hoe zit het dan met de voedingsstoffen? Hieronder lees je hoeveel de normale kokosmelk per 10 gram bevat. De light variant bevat minder vetten, waardoor het ook minder vetoplosbare vitamines bevat.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kokosmelk?

Hoe zit het nu precies met de voordelen van kokosmelk? We zijn dieper ingegaan op de voordelen van kokosmelk.

Bron van vetten

Kokosmelk bevat diverse vetzuren met verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder een vetzuur dat ook in moedermelk zit. Daarnaast zitten vetzuren vol gezonde vitamines en mineralen.

Het bevat onder meer vitamine A, wat belangrijk is voor de gezondheid van je ogen. Ook zorgen gezonde vetten voor een langer verzadigd gevoel, waardoor je makkelijker op gewicht blijft óf afvalt.

En nu denk je misschien: ‘Kokosmelk bevat toch veel onverzadigde vetten, die zijn toch hartstikke ongezond?’ Nou, recent wetenschappelijk onderzoek suggereert dat dit waarschijnlijk niet geldt voor de verzadigde vetten die van nature in voeding voorkomen. Raad eens? Kokosmelk valt precies in deze categorie [4, 5].

Voorheen werd ook beweerd dat kokosmelk het cholesterolgehalte verhoogde, maar dat bleek later niet zo te zijn

Maar laten we terugkeren naar die vetten. Hoewel ze waardevol zijn, geldt wel: eet ze niet te veel. Vetten zijn caloriebommen, met 9 kcal per gram. Dus, eet ze met mate! 

Samenvatting
Kokosmelk biedt waardevolle vitamines en mineralen en helpt bij het behouden van een verzadigd gevoel.

Het bevat gezonde voedingsstoffen

Nu we het toch over vitamines en mineralen hebben, laten we eens kijken wat kokosmelk nog meer te bieden heeft. Zo bevat het kalium, fosfor en ijzer. Kalium is goed voor je bloeddruk en verkleint het risico op hart- en vaatziekten. IJzer bevordert een gezonde bloedvoorziening, terwijl fosfor belangrijk is voor sterke botten en tanden [6].

En wacht, er is meer! Kokosmelk bevat ook mangaan, een mineraal dat je in kleine hoeveelheden nodig hebt. Net als fosfor draagt mangaan bij aan sterke botten [7].

Samenvatting
Kokosmelk bevat verschillende gezonde voedingsstoffen, zoals kalium en ijzer.

Plantaardige vervanger

Eet je (af en toe) veganistisch? Dan is kokosmelk ideaal als alternatief voor melk om je maaltijden romig te maken. Romige spaghetti of orzo met spinazie, anyone? Maar onthoud, kokosmelk blinkt niet uit in eiwitten, dus voeg iets anders toe als eiwitbron, zoals tuinbonen.

Samenvatting
Kokosmelk geeft dezelfde romige smaak als melk, maar met veel minder eiwitten.

Is kokosmelk gezonder dan room?

Beide hebben voordelen. Zo bevat kokosmelk minder kcal dan room, maar ook weer minder eiwitten. Ook bevat room van melk calcium, wat belangrijk is voor je tanden en botten. 

Is kokosmelk beter dan koemelk?

Ook in dit geval bevat kokosmelk veel minder kcal, maar ook minder eiwitten. Voor sommige mensen is koemelk een belangrijke bron van eiwitten en calcium. Als je dit niet haalt uit andere voeding, is melk een betere keuze, maar je kunt het zeker uit andere bronnen halen.

Maar als je bijvoorbeeld voldoende eiwitten binnenkrijgt via bonen, zoals bruine bonen, en sojayoghurt, dan is kokosmelk een goede keuze. Helemaal als je wilt afvallen, kan het je helpen om minder calorieën binnen te krijgen.

Is kokosmelk goed voor afvallen?

Kokosmelk is niet de beste keuze voor wie wil afvallen. Dit geldt helemaal voor kokosrasp, dat maar liefst 66 kcal per 10 gram bevat. Hoewel sommige studies suggereren dat de MCT-vetten in kokosmelk kunnen helpen bij gewichtsverlies, zijn deze onderzoeken vaak klein en is er meer bewijs nodig voor definitieve conclusies.

MCT-vetten hebben een unieke middellange ketenstructuur die anders werkt in het lichaam dan andere vetten [8, 9].

Samenvatting
Wil je afvallen? Gebruik kokosmelk dan met mate. Het bevat namelijk aardig wat calorieën.

Past kokosmelk in een koolhydraatarm dieet?

Kokosmelk is bijna koolhydraatvrij. Plus, het barst van de vetten, wat niet alleen voor een vol gevoel zorgt, maar ook past in een koolhydraatarm dieet. Toch moet je het met mate gebruiken, vanwege de vele calorieën.

Benieuwd naar dit dieet? Duik er in en lees ons artikel over het koolhydraatarme dieet.

Hoe vaak kokosmelk eten?

Net als met alles: houd het in toom. Die calorieën kunnen snel opstapelen als je te veel of te vaak van kokosmelk eet. En hier is een heads-up: dit kan ten koste gaan van andere voedingsmiddelen, waardoor je belangrijke stoffen misloopt. Dus, varieer lekker met verschillende voeding en wees vriendelijk voor jezelf!

Conclusie

Dus, is kokosmelk een dieetvriendelijke held of een calorierijke boosdoener? De waarheid ligt ergens in het midden. Als je wilt afvallen, is het slim om kokosmelk met mate te gebruiken, aangezien het behoorlijk wat calorieën bevat.  Combineer het bijvoorbeeld eens met caloriearm fruit, zoals bosbessen, voor een gezond ontbijt.

Ben je geen fan van kokosmelk? Dan is een gezond alternatief: koemelk, sojamelk of sojaroom. Sojaroom is wel wat dikker qua structuur, waardoor het meer lijkt op kokosmelk.

Wil je meer weten over gezonde voedingsmiddelen, omdat je wil afvallen? En wil jij op een gezonde en duurzame manier afvallen en je weer goed voelen in je eigen lichaam, maar heb je geen idee waar je moet beginnen?

Onze 3 Weken Afslank Challenge is speciaal ontworpen voor vrouwen zoals jij.

Tijdens ons programma van slechts 3 weken word je stap-voor-stap begeleid naar een gezonder gewicht en een beter gevoel in je lichaam. Klaar met de 3 weken maar nog niet tevreden? Dan kan je het programma kosteloos herhalen totdat je helemaal tevreden bent

En het mooiste is: je hoeft het niet alleen te doen!

Onze actieve Facebook-community brengt je in contact met meer dan 6000 vrouwen die het programma al met succes hebben afgerond. Hier vind je alle steun en motivatie die je nodig hebt om jouw doelen te bereiken.

Wij geven je alles wat je nodig hebt om dit jouw allerlaatste afslankreis ooit te maken. Doe vandaag nog mee en zet de eerste stap naar een gezonder en gelukkiger leven. Want jij verdient het om je weer tevreden te voelen met je lichaam en gezondheid.

Deel dit artikel met je maatjes